ビタミンAや （ダイエット・健康・通信販売）
葉酸が豊富なことで知られる。 ルテインというカロテノイドを多く含む。 おひたし、胡麻和え、バター炒めなど様々な形で調理される。 調理するとかさが3/4程度に減る。 一般にホウレンソウは鉄分が多いと信じられている。 実際には緑黄色野菜の中では鉄分が多い方ではあるが、コマツナよりも少ない。 ただし葉酸は鉄分．．
update:2009年10月30日
【名言再発見】■成功の一瞬は、失敗の数ヵ年をつぐなう。 （ブラウニング）
家事専業主婦の問題 《経済・雇用・家族》
高度経済成長期以降、雇用労働者家族が増加するに伴って、夫の賃金収入に依存し、家事・育児に専念する「専業主婦」が増加した。 核家族の孤立化、消費革命の浸透による家事労働の軽減化や少産化による育児期間の短縮化など、生活構造と生活周期の変化が進んだため、専業主婦のなかには生きがいを喪失し、空虚感、孤独．．
update:2009年12月03日
